德国析塔
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“油渍”是属于衣服上顽固的污渍，它的界面张力很大，不容易溶于水，洗衣粉能使该污渍的表面张力减小，从而使该污渍溶于水，这样才能用水把油渍从衣服上洗掉，使衣服恢复干净。
因为洗衣粉中带有表面活性剂。表面活性剂能减少水的表面张力，为什么我们在普通的水中加入洗衣粉能吹泡泡？因为表面活性剂减少了水的界面张力，水就容易起泡。洗衣粉的分子很有趣，一端是亲水基，能溶于水，另一端是亲油基，能溶于油。当洗衣的时候，如果衣服上有油污，洗衣粉的亲油基会与油污“抱成一团”，（ www.sita-china.com/ ）亲水基包在外面。这样亲水基与水很亲密，很容易把亲油基与油污的结合物带走。加上许多的泡沫，去污能力更强。现在的洗衣粉还有许多的添加剂，去除其它的污渍。界面张力好像对我们人类没有什么很大的用处，但是，池塘里的小虫却可以在水面上跑来跑去，因为水有表面张力。
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